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果蔬脆片生产技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
果蔬脆片是九十年代兴起的一种高档大众食品，经特殊工艺处理加工成的果蔬脆片营养成分损失极少，保持果蔬原有色、香、味，香脆适口，整个工艺过程不加任何防腐剂、人工色素等合成添加剂，是低脂肪、低热量的新一代天然绿色食品，深受广大消费者的喜爱。可用与果蔬脆片加工有原料的范围非常广泛。水果类：苹果、梨、香蕉、菠萝、芒果、木瓜、风梨等。蔬菜类：红薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜、芋头、青椒、洋葱、青豆等。另外还可以对部...
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