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发酵法联产营养强化剂维生素B12和防腐剂丙酸钙

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该研究证实了丙酸积累和营养条件与丙酸菌生产密度密切相关，并通过工艺改进与培养基优化，实现了丙酸菌的高密度发酵，小试细胞密度最高提高幅度达到48%，60m^3发酵罐的生产试验效价平均达到37.1mg/l，提高25%，发酵产率由0.297g/m^3h提高到0.444g/m^3h，提高幅度达到49.6%，从而较大幅度地提高了维生素B12的生产效能，并为丙酸钙的联产打下了良好的基础。达国内领先水平。...
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