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植物油功能因子VitE类高效液相色谱指纹图库建立及应用研究

2002年 应用技术
  • 成果简介
该项目是介于最新高效液相色谱(HPLC)技术和电子计算机之间快速进展着的新交叉领域。首先建立起该省食用植物油中维生素同分异体高效液相色谱指纹图库，为实现全国联网，与国际接轨，保证中国食用植物油中维生素E高效液相色谱指纹图库的建立创造了极为有利条件。最先完成特殊植物油天然维生素E分离分析，含量监测与营养评价，提出植物油加工过程维生素E损耗问题与关键控制步骤；运用维生素E的α、γ、δ同分异构体指纹图像...
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