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从猪血或牛血中用微波快速提取超氧化物歧化酶(SOD)

2004年

应用技术

成果简介

一、技术简介：超氧化物歧化酶（SOD）是需氧生物中以超氧阴离子为底物的酶，是一类重要的氧自由基清除剂。由于SOD能专一清除超氧阴离子自由基，故引起国内外生化界和医药界的极大关注。SOD不仅与生物体内的抗氧化、解毒作用有关，而且也与肌体的衰老、肿瘤及免疫性疾病有关，目前在化妆品、保健品、食品、医药、酒类、饮料等行业已开始使用，其发展前景十分广阔。微波加热法从猪血或牛血中快速提取SOD，实际上是将溶血...

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