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鲜枣长期贮藏新技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
1.项目简介和技术特点：应用该项新技术可安全保存鲜枣8－12个月，好果率达到97％以上；贮藏后果实不变色，无异味，平均感官品质不低于贮前品质的90％，主要营养成Vc保存率超过85％，可溶性固形物含量保存率不低于95％；从采后到销售，不使用任何化学物质处理果实，可以一年四季为特殊和普通消费者提供高天然Vc含量的绿色食品。2.应用范围及市场需求预测：枣果不仅营养丰富，而且寓意吉祥，中国人民都喜欢它。按...
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