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高档食品添加剂氨基酸锌

2002年 应用技术
  • 成果简介
锌是人体必须的微量元素之一，锌营养不足，成为许多疾病产生的主要原因之一。第三代产品是已研制成功的氨基酸锌。克服了第一、二代产品的许多缺点，把人体必需 的氨基酸和微量元素有机的结合起来。其特点是：吸收率高，吸收速度快，几乎消除了锌盐所特有的酸、涩味。1999年完成产品公斤级的合成工艺，所得产品已达到美国同类产品的标准和中国食品强化剂的标准。工艺条件易控制，操作简便，无“三废”产生，适于工业化生产。...
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