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沙漠环境人营养代谢及甘肃省公共卫生信息系统研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
该课题对中国沙漠地区劳动作业时人体营养代谢情况及影响因素进行了较系统的研究；建立了甘肃省卫生流行病学信息系统。其创新性在于：①国内首次通过现场试验，观测了沙漠热环境人水盐代谢、热能、蛋白质、维生素消耗情况，阐述了沙漠环境人体营养代谢主要特点并提出补充量建议；②探讨了气温、劳动强度、环境应激等因素对营养代谢的影响及其程度，为制订沙漠作业人群营养保障措施提供了依据；③建立了以县市为单位的卫生流行病学综...
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