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芫荽籽油等食用香料制备研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
首次提出了超临界流体萃取过程的假说，反向运用经典的BoyD吸附理论，开发了萃取速率粒内扩散系数(Di)的计算方法，并通过与其它方法的比较，证明以上几种植物籽粒的萃取粒内扩散系数计算结果都在10^(-12)m^2/sec的数量级上，结果一致，肯定了该方法。关于从紫苏籽中提α-亚麻酸的工艺条件，发现在20MPa压力下即可得到较高α-亚麻酸含量，突破了国外有关专家的结论。这两方面的知识创新成果具有首创性...
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