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6SYZ-10型水滤式油炸机

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该机主要应用在方便面生产企业、风味食品店、宾馆酒店、大专院校及各企事业单位的食堂，是传统油炸机的更新换代产品。该机的原理是利用水比重的差异及液温比重的差异及重力作用，实现同一槽体内油水共溶状态下油炸食品过程中通过水来过滤油内残渣的工艺过程。该机的总体结构设计符合水滤式油炸工艺要求；过渡区内换热管结构形式及参数既能满足油炸机工作过程中热量的要求，又能解决圆截面换热管所存在的拱顶挂渣问题；采用旋钮式温...
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