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柿子长途运输及贮藏保鲜技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
根据硬食涩柿脱涩原理及采后生理特点，利用自行研制的C-2柿子脱涩剂在密闭聚乙烯袋中脱涩，再用G-3保硬剂抑制脱涩后柿子的乙烯释放和呼吸速率，使脱涩后鲜食硬柿(火柿)保硬期(硬度6公斤/平方厘米)推迟7天以上，硬果率90%以上，商品率95%以上。所用药剂对人畜无毒，使用方便。市场前景：目前中国产柿量最大，其次是日本。因日本国土小，柿树栽培面积难以扩大；但栽培技术先进，单产提高。日本柿有54%以上为甜...
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