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南瓜功能食品研究

2004年 应用技术
  • 成果简介
该研究成果系针对Ⅱ型糖尿病患者开发的五种南瓜为主要原料的食疗食品，包括南瓜功能饮料，南瓜口服液，南瓜饼干，南瓜果酱，南瓜营养快餐粉等。该成果经陕西省人民医院临床观察证实，该产品对Ⅱ型糖尿病人口干、口渴、多尿、乏力症状明显消除，精神体力明显恢复，血糖、尿糖稳定，可作为Ⅱ型糖尿病人的专用食疗食品，且对高血压、便秘者亦有辅助治疗作用。该成果已获陕西省科技进步三等奖，陕西省农业高科技进步一等奖。该项目采取...
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