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甲壳素衍生产品

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：对甲壳素(Chitin)和壳聚糖(Chitozan)通过化学和生物技术进行改性，生产具有重要应用价值的高附加值产品，使甲壳素工业向深度加工发展。主要产品有三大类：1、水溶性大分子甲壳素或壳聚糖衍生物；2、甲壳低聚糖(Chitooligosacchairides)(分子量＜5000)；3、氨基葡萄糖系列盐类产品。这些产品在医药、食品、化工、农业等方面有非常广泛的应用，市场潜力巨大。经济技术...
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