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辐照灭菌保鲜

2004年 应用技术
  • 成果简介
辐照技术是应用钴-60放射性同位素材料,控制γ射线的剂量、剂量率,使其达到杀虫、灭菌、保鲜的作用。(1)虫害防治:许多农副产品,如粟子、红枣、笋干等非常容易生虫,如果在收获之时,将它们放入密封盛器,如塑料袋中,封好袋口,进行辐照,杀死虫卵。(2)防止农产品的发芽:最成功的例子是大蒜的辐照抑制发芽,大蒜收获几个月后就会发芽,无法食用,辐照过的大蒜可存放到第二年春(大大提高销售价格)。(3)食品保鲜:...
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