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珍珠酶法全水解液生产技术

2001年

应用技术

成果简介

成果简介：珍珠两千多年来一直被人们认为名贵珍品，它不止是女性贵重的工艺品、化妆品，而且是珍贵的美容品、重要的药材。它含有90%的钙，不溶性，还含有5%的硬蛋白，包在珠外层。此外，还含有多种微量元素，如硒、锌、碘、钾、钠等。如果珍珠粉碎直接口服，人体只能吸收1%，几乎90%以上排出体外。用强酸水解，必定有害于有效成分的破坏。该项目用酶处理，可使蛋白层水解，使不溶性钙分散，然后转化成可溶性钙，这样可以...

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