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植物提取物高效辐照杀菌工艺研究和商业化应用

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项研究是省科委下达的攻关项目“辐射保鲜改性及综合应用研究”（编号为92～124），主要原理是利用电离辐射（此指60CO-γ射线）对物质作用的物理、化学和生物效应，来杀灭植物提取物中的微生物。通过试验研究，确定了茶叶、银杏、枳实、灵芝、贯叶连翘、红车轴草、当归等植物提取辐照杀菌的最低有效剂量为4kgY，最高耐受剂量为10kgY；制定了完善的辐照杀菌工艺，在此工艺下处理的植物提取物，其微生物的数...
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