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V_C二步发酵微生态调控技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
该发明是一种Vc制备生产中的发酵工艺。该发酵工艺的主要特点是在原法基础上，采用如下工艺：接种种液菌数为10^8-10^9个/ml，二菌比（小：大）为20-30，发酵16-24小时，调pH7.0-8.0，持续5-60分钟，回原工艺；发酵24-36小时，再调pH6.8-7.1至发酵结束。新工艺保留原工艺的主要过程，且不需增添新设备，亦不需改造原设备，菌种不变，操作简便，易广泛应用。...
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