首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

花生蛋白固体饮料生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
一种花生蛋白固体饮料的生产方法。该花生蛋白固体饮料的生产方法是：将筛选的花生仁在80-98℃的水中浸泡1-5分钟，去皮，加水研磨，粒度小于或等于20微米，加水搅拌，除花生渣，得花生浆；加温至40-70℃，采用离心法将花生浆分成乳油和蛋白液；乳油中加入其重量0.2％的食盐，在80-100℃下，加热10-30分钟破乳，离心分油至水分含量小于或等于0.5％，在150-180℃下，搅拌加热20分钟，得到水...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统