首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

大豆脱皮预处理,浸出粕低温脱溶工艺及大豆蛋白产品开发

2000年 应用技术
  • 成果简介
大豆分离蛋白、低变性脱脂豆粉等大豆蛋白产品是高营养米粉、甜麦圈、灌肠、火腿肠及罐头食品加工中不可缺少的原料。目前国内火腿生产厂家估计每年对分离蛋白需求量在4万吨以上，而国内现在生产大豆分离蛋白的厂家产量只有4000-5000吨，缺口极大，不足部分分离蛋白靠进口或用价格更高的蛋清代替，大豆分离蛋白国内市场价格已达2万元／吨，吨利税在8000元以上。低变性脱脂豆粉目前价格在5000元／吨左右，吨利润在...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统