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白肋烟加工技术的研究

2002年 应用技术
  • 成果简介
该项目通过对白肋烟加工技术的研究，主要取得了以下成果：通过对国产白肋烟与国外优质白肋烟的感官质量和理化特性进行分析比较，找出了国产白肋烟与国外优质白肋烟在主要化学成分和内在质量方面存在的差异；自行设计并研制了一台白肋烟烘焙试验机。该试验机可模拟生产线中白肋烟烘焙机的处理条件，并对热风温度及湿度进行有效的调控，为在实验室条件下进行白肋烟处理技术的研究提供了必要的设备条件；在加工工艺技术研究中，通过研...
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