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青藏高原绿色食品牦牛肉系列产品开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
中式肉制品牦牛肉的煮卤后与西式机械设备及工艺相结合，提高产品出成率，提高产品鲜嫩度，提高弹性，成品符合国际罐头要求。项目总投资885万元，拟建年产1000吨牦牛肉系列产品生产线。完成后新增产值2200万元，新增利税129.16万元。...
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