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“吸交法”提取柠檬酸

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项研究采用玉米粉、薯干粉直接发酵获得柠檬酸发酵液，将柠檬发酵液中的柠檬酸吸附交换和发酵液中的残糖、菌体、蛋白质胶体等杂质分离，其柠檬酸提取回收率为99％，再经浓缩结晶获得达到英国BP98版标准的结晶柠檬酸，总提取率为91.26％。...
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