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基因工程高产甘油酵母菌株发酵生产甘油

2003年 应用技术
  • 成果简介
项目意义：近年来国内外利用资源丰富的淀粉原料发酵生产甘油越来越受到重视，这种方法是将粮食转化为葡萄糖再发酵出粗甘油，经提纯获得精品甘油，是一种天然甘油。发酵生产甘油的关键是菌种。该项目组通过对甘油发酵的糖酵解途径中的关键酶-磷酸甘油脱氢酶的基因(GPD1)超表达，从而加速了甘油的合成，获得了高甘油的基因工程菌株，具有产量高、发酵周期短的特点，甘油产量已达到目前生产用株产量，发酵周期减少2/3。并且...
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