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低热值、无毒性甜味剂-三氯代蔗糖的开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：以蔗糖为起始原料，经三苯甲基化和乙酸化、脱三苯甲基和乙酸基迁移、氯化、脱乙酰基等四个步骤，制得三氯代蔗糖，形成中试规模。技术经济指标：产品外观：白色或接近白色的晶态粉末；纯度：≥98%；溶解性：易溶于水和乙醇；砷含量：≤mg/kg；重金属含量(以Pb计)：≤10mg/kg；甜度：蔗糖的650倍；总得率(以蔗糖计)：37%。技术成熟程度、水平及产业化所需条件：已完成年产30公斤规模的中试研...
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