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高纯度茶多酚及儿茶素单体

2002年 应用技术
  • 成果简介
茶多酚具有较强的抗氧化、消除自由基、降血脂的能力，尤其是高纯度茶多酚及儿茶素单体效果更为显著。为了得到高纯度的茶多酚，最大程度地保护其活性成分，该项成果采用超临界CO_2萃取技术脱除茶多酚产品中咖啡因及在制造过程引入的有机溶剂，使高纯度茶多酚完全能达到医药级的标准，咖啡因小于0.1%，儿茶素总量大于90%。为了获得儿茶素单体，研究中将茶多酚先通过柱分离后，再进一步采用(半)制备型的HPLC(高效液...
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