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茶叶制品-茶多酚

2003年 应用技术
  • 成果简介
茶多酚是茶叶的主要成份，约占茶叶干重25%，它具有优异的抗氧化性能和显著的清除自由基的能力，可用于降血脂、血糖、防治高血压和动脉粥样硬化，抗肿瘤，抗突变，抗菌消炎，抗衰老，阻止脂质过氧化，护肝及抗过敏等，茶多酚是一类仍有开发价值的天然药物和食品防腐剂。该校可提供符合出口标准的茶多酚系列产品的新工艺。合作方式：技术转让或联合开发。...
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