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蔗糖转化生产高果糖浆系列产品

2003年 应用技术
  • 成果简介
以蔗糖为原料，经转化、中和、精制生产高果糖浆系列产品，具有工艺流程短、操作方便、原料质量稳定、生产容易控制等优点，产品主要技术指标：果糖42%以上；葡萄糖45-50%；低聚糖5-8%；浓度：71%；适用范围：主要应用于饮料、汽水、面包、糕点、果酱、蜜饯、乳制品、口服液、冷饮等食品工业。产品的经济分析：主要原料及其来源和价格：蔗糖、酸碱等；产品的综合成本：2500元/吨；产品的预期售价：3500元/...
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