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高纯度低聚异麦芽糖

2003年

应用技术

成果简介

高纯度低聚异麦芽糖是利用淀粉或玉米粉经多种生物酶转化、多级净化而制得，纯度高，其中不含葡萄糖。它具较强的、独特的生理活性功能。其热值低、甜度低，不易被人体吸收，因此不使人发胖，不会龋齿。低聚异麦芽糖可使肠道内双歧杆菌大量增殖，从而抑制肠道内腐败物的生成，促进肠功能，改善便秘，提高机体免疫力，抗病、抗衰老，被称为21世纪新糖源，人体可直接口服食用，每日摄取量约15克，糖尿病人可食用。主要技术指标：低...

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