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新型功能性寡糖--木寡糖产业化开发

2002年 应用技术
  • 成果简介
木寡糖是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合的功能性低聚糖，可广泛应用于食品、保健、医药及饲料中。它采用物理--酶处理联合法，首先利用高温蒸煮或蒸汽喷爆的方法处理玉米芯，然后用木聚糖酶酶解，再经脱色、脱盐、浓缩等步骤制得木寡糖产品。其创新的生产技术是：稀碱液预处理技术、木聚糖高聚酶活诱导技术、蒸煮汽爆裂解处理技术与设备，以及独特的高效节能技术与设备。目前，该项目已达到年产木寡糖1000吨的生...
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