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水溶性纤维素生产技术及应用

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　膳食纤维具有预防和辅助治疗肠道疾病、高血压、冠心病、糖尿病的功能，早已引起营养学家的重视，被称为“第七营养素”。我国国务院颁发的《九十年代中国食物结构改革和发展纲要》指出：由于膳食不平衡或营养过剩而造成的“文明病”已在我国出现、肥胖症、高血脂、糖尿病和结肠癌等已成为危害我国人民健康的主要疾病。因此，现阶段开发膳食纤维对提高我国人民的健康水平具有深远的意义。
　　天津科技大学于199...
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