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竹笋保鲜与原料贮藏新技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
该技术用于竹笋脱壳后的保鲜，利于鲜笋销售，减少运输量，延长保鲜期。竹笋原料贮藏技术为批量贮藏竹笋加工原料，贮藏期可达6个月以上。在湖南望城县推广使用，对提高毛竹林退笋的利用率，以及大批笋竹两用林中竹笋的加工增值很有好处。...
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