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康臣牌豆制高级无醇啤

1995年 应用技术
  • 成果简介
康臣牌豆制高级无醇啤，以优质大豆、优质酒花为原料，采用高分子大豆蛋白水多细胞发酵工程高新生物技术，经全液发酵精制而成。是融天然、营养、保健为一体的高档饮品。该产品外观和口感与传统啤酒(以大麦、大米等谷物为原料)相似，色泽淡黄，清澈透亮、泡沫细腻洁白、挂杯性好、酒花清香、口味纯正。又具有无醇、低糖、高氨基酸等自身基本特色。产品酒精度低于0.7%，糖度远低于一般传统啤酒，18种氨基酸含量比国际 名牌啤...
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