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富集锗酵母的培育技术

2002年 应用技术
  • 成果简介
有机锗化合物一般特点是具有低的化学副作用和相当高的热稳定性，且属于低毒性量级，因此锗在药物上的应用有很大的潜力。酵母作为人和动物的营养补充，既含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，又含锌、铁等微量元素，同时又可促进胃液分泌、提高消化率，是一种营养价值较高的食品添加剂或饲料添加剂。该项目制取的锗酵母是以糖蜜为原料，添加适量营养盐，经过适当的工艺培养而成，在30升罐内批量试验表明，工艺路线稳定、成熟，干酵母...
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