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虾头下脚料的综合利用

2002年 应用技术
  • 成果简介
对废弃物虾头进行加工,可提取壳聚糖、虾脑油及饲料添加剂。壳聚糖:可作保鲜膜、透析膜、头发定型胶、化妆品及造纸增强剂的生产原料。虾脑油含有丰富的虾脑油脂、磷脂及类β-胡萝卜素(维生素A原),为全天然调味品,并保持虾所特有的鲜味。饲料添加剂:含有蛋白、钙、甲壳素等,其蛋白含量大于20%,营养丰富。...
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