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水产蛋白酶解降血压肽的研究开发

2005年

应用技术

初期阶段

成果简介

课题来源： IFS国际科学基金 (International Foundation for Science)
课题编号：E/3352-1 起止日期：2003―2005
酶解降血压肽实质是一种对ACE酶活性具有抑制作用的生物活性肽。通过它的作用，可使ACE酶活性受到抑制，从而减少或阻碍有升高血压作用的血管紧张素Ⅱ的生成，并抑制具有降血压作用的...

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