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马铃薯变性淀粉开发与应用

2001年 应用技术
  • 成果简介
变性淀粉做为现代工业的重要原料已在世界发达国家得到了广泛应用，而在中国还处于刚起步阶段。该项目不仅可满足现代高科技产业的原料需求，而且可解决马铃薯深加工问题，解决农民卖薯难和增产不增收问题，具有十分重要的现实意义。技术水平居国内领先。...
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