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微机集散控制系统生产香醋酒醅

1997年 应用技术
  • 成果简介
在香醋半成品酒醅的生产中，使用酶制剂、活性干酵母等生物制品，对原料粉碎、连续蒸煮、大罐发酵等工艺实行微机监控和管理，同时引进香醋罐设备，实现管道化、连续化和自动化生产。...
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