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板栗腐烂机理及贮藏保鲜新技术

1999年 应用技术
  • 成果简介
根据对板栗腐烂机理的研究，研制出板栗复合保鲜剂，并研究成功板栗带苞贮藏新技术和板栗复合保鲜剂处理坚果低温贮藏技术。板栗带苞室温贮藏4个月以上，鲜果率95 %以上；低温设施贮藏6个月，鲜果率96%以上，且可周年贮藏，贮后坚果品质不变。该技术具有投资少、效果好、简便易行、实用性强、安全可靠、无公害、能耗低等特点，既适宜农户使用，又适宜大中城市大批量商品栗果的贮藏。...
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