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年产300吨大麦茶(麦片)

2001年

应用技术

成果简介

大麦茶是精选大麦经浸泡、脱皮、焙炒、增香和压片而成的一种固体饮料。在制作过程中，采取特殊工艺，使大麦中丰富的酶类转化为活性蛋白，增加了营养成份。麦茶在欧美和日本十分流行，中国尚未普及。麦茶和麦片在生产线上的设备可以通用，主要是单机联成，生产线投资20万元左右。生产车间200m^2，电20kVA，工人40人，自来水接管即可，主要原料是大麦和燕麦。该产品生产成本低，每吨包装费5000-6000元，合计...

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