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水剂法制油和饲用菜籽浓缩蛋白工艺

1993年 应用技术
  • 成果简介
中国是油菜籽生产大国，产量居世界之首，但主要品种仍然为高芥酸高硫甙品种。油菜籽富含油脂和蛋白质，采用传统的菜籽制油方法(机械压榨、深剂浸出)所得到的菜籽饼粕中的蛋白质，由于受到高温高压作用而发生劣变，含有较多的硫甙及其分解产物，对动物有一定的毒性，因此，通常在饲料中只能限量使用，影响了菜籽饼粕的利用。该水剂法菜籽加工工艺是将菜籽制油、提取菜籽蛋白及脱毒同时进行的一种油菜籽加工新方法，可同时生产优质...
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