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冰淇淋裱花冰点

1999年 应用技术
  • 成果简介
该研究浆冰淇淋的凉爽、滑润高营养的特点与糕点裱花艺术结合起来，使产品外观悦目富于果鲜味，自行研制了复配稳定剂使裱花冰淇淋能在室温下数小时不融化，研制了用冰淇淋裱花技术具有一定的技术特点，推动了行业发展加强了行业间的横向联系破例有广泛推广价值。...
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