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板栗深加工项目可行性报告

2001年 应用技术
  • 成果简介
板栗肉芳香浓郁，面糯可口，是一种风味独特，且具有丰富营养的食品。板栗脱壳后可开发加工成各类食品，比如：脱壳保鲜板栗；栗面粉(鲜板栗经脱壳去皮后，干燥制成的蜜食鲜品)；栗脯(脱壳去皮后的板栗，经浸糖、干燥制成的蜜食鲜品)栗糕(脱壳去皮后的板栗，用其栗肉或栗制成的糕、饼、酥等高档食品)；即食营养栗粉(脱壳去皮后的板栗，辅以五谷、芝麻或奶粉等制成的冲调即食方便粥或罐装粥)；营养栗酱；营养板栗保健酒；营养...
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