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中药渣生产食、药用真菌技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
在分析药渣理论成份的基础上，利用生物富集效应，以药渣主料，辅加其它成份，生产具有高营养价值或特效药用成分的食、药用真菌产品、按照食品药用真菌生产对营养条件的要求，充分利用现代化生产技术加工和加工优势，推行“集中养菌，分散出菇，产品回收，加工出售”的高效一体化生产模式。金针菇、香菇、猴头菌、灵芝、木耳、银耳等既是一类营养丰富风味独特的佳肴，又是根据上提高人体免疫功能。且无毒副作用的药用菌类。随着真菌...
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