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精制蛋卵磷脂的超临界CO2萃取

2001年 应用技术
  • 成果简介
随着养殖业的迅猛发展，鸡蛋深加工迫在眉睫，鸡蛋通过打蛋分离成蛋黄和蛋液，喷粉干燥成蛋黄粉和蛋白粉。蛋白粉可作为高蛋白(78%以上)的营养强化剂。蛋黄粉是脂类物质的和蛋白质，蛋黄粉通过超临界CO_2萃取提取精制蛋黄卵磷脂，再回收蛋黄粉渣作为饲料添加剂再进一步利用，超临界CO_2萃取技术是目前国际上最先进的生物活性物质提取分离方法，与传统的有机溶剂提取法相比，具有生产工艺简单、直接生产成本低，无环境污...
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