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超临界水中降解壳聚糖制药物的研究

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
壳聚糖来源丰富，是唯一天然碱性高分子多糖，有着极其独特的生物、物理及化学性质，但由于壳聚糖分子量大，水溶性差，在人体内不易被吸收，而使其应用受到限制。因此，研究其降解方法成为近几年的热点。目前，降解方法有化学法、物理降解和酶法。化学降解主要是利用糖苷键对酸不稳定的性质，壳聚糖在酸性溶液中会发生水解。化学降解的缺点是要引入一些化学物质，如浓盐酸、氢氟酸、过氧化氢等，使反应剧烈，分离操作困难，...
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