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常温下小包装食品保鲜技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
该项目采用非添加型保鲜剂，在常温下对小包装食品进行保鲜，其特点是：1.不添加食品保鲜剂，无毒无味、绝对安全；无需改变生产工艺、增加设备就能使用；2.保鲜剂防虫、防霉、防油脂氧化酸败，可延长食品保存期3倍以上；3.不断除去新渗入的氧气，使包装袋内长期处于无氧状态，在使用同样包装材料的条件下，其保鲜效果优于抽真空充氮方法，成本也低。...
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