首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

采用微胶囊化技术开发新型调味料

2001年 应用技术
  • 成果简介
微胶囊技术是利用可以形成胶囊壳或膜的物料，对微小的核心体进行包埋、固化。经过该技术处理的核心体可以避免光、热、空气等影响，延长贮存期，产生较高的经济效益。该项目的主要内容是：①根据国内具体情况选择包埋物料；②乳化剂和均质技术的研究；③研究微胶囊化工艺条件对微胶囊体质量的影响。目前研制出的微胶囊系列产品有家博醋、家博姜、家博大料、家博复合调味料等数十个品种，这些产品品味纯正，易于贮存，卫生方便，不仅...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统