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甘薯淀粉无明矾粉丝机械化生产工艺

2004年 应用技术
  • 成果简介
本项目以生物制剂解决甘薯淀粉用生物产品取代传统粉丝生产工艺必须加入明矾的问题。本项目彻底消除明矾等化学试剂对人体健康的损害(如引发痴呆症)，因此用此技术生产的甘薯粉丝属完全的绿色食品。生物脱色生产的无明矾粉丝产品档次高，销售价格可提升1倍以上。
效益分析：本项目机械化程度高，1套机组每天可生产2～3吨产品，且可周年生产。投资20～30万元，可实现年利润100万元。...
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