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氨基葡萄糖盐酸盐生产技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
一、项目简介：
甲壳质（Chitin）又名甲壳素，是由N-乙酰基通过1,4-糖苷链接而成的线性多糖聚合物。甲壳胺经降解可制成氨基葡萄糖盐酸盐（D-Glucosamine Hydrochloride）。该产品为白色颗粒状晶体，极易溶于水，不溶于乙醇。
氨基葡萄糖盐酸盐是壳多糖保健食品系列中，最新的第三代保健功能性食品添加剂。可作热量低甜味剂，也可作为抗...
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