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乌苏里拟鲿人工繁育技术及开发利用

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
乌苏里拟鲿（曾用名乌苏里鮠）为鲿科鱼类，地方名牛尾巴。该鱼肉质细嫩，味道特别鲜美，是高档饭店的上乘佳肴。具有很高的经济价值。由于近一时期生态环境的改变和人类活动的影响，自然产量明显下降，已成为稀有种类，仅乌苏里江尚有一定群体。根据当前调整渔业产品结构，开发优质、高效水产品养殖的趋势，十分必要将这一野生鱼类通过人工繁殖和驯化养殖，将其开发成为池塘新的养殖对象。
该鱼作为面...
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