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“活性速溶全骨复合物”开发

2004年 应用技术
  • 成果简介
我国是一个畜牧业大国，家畜的出栏数已名列世界前茅，成为我国大农业中的支柱产业。但是长期以来，由于重养殖轻加工、以及技术及产品的开发力度不够，致使我国畜产品的加工品种少、质量差、附加值低、竞争力弱。这样就给我国畜牧养殖业的可持续发展带来了诸多的问题。动物骨的营养成分非常丰富，附加价值很高。目前，国际上对骨的加工主要是采用了机械粉碎法，热水解法提取胶原蛋白，高压蒸煮法提取骨髓等，蒸煮和高温煅烧...
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